| |||
 |
Biblion Booka BooksRu Colibri GoodReads Labirint MyShop Ozon ReadRu ZoneX |  |
|
| ||||||||
Каталог > Еда, напитки, табак > Кулинарные книги и рецепты | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| Кулинарные книги и рецепты 1 2 3 4 5 6 | Цена | Магазин | Фото | |||||
| |||
| 1000 классических рецептов. Кулинария для всех. Автор: Т.Карпенко Язык русский. Издательство АСТ. 2004г. 1024 стр. Размеры 210х295 мм. Вес 3740г. ISBN 5-17-022885-6, 5-271-08334-9. Переплет твердый. Эта увлекательная кулинарная книга с 1000 рецептов вкуснейших и разнообразнейших блюд знакомит с особенностями национальной кухни разных стран и доступными способами приготовления. При каждом рецепте имеется информация: расчет питательности, время приготовления и тепловой обработки и уровень сложности (один поварской колпак означает простой рецепт, пять поварских колпаков соответствуют сложному). |  | ||
| |||
| 100000 лучших кулинарных рецептов мира. Автор: Любовь Смирнова Серия: Дом хозяйство. Язык русский. Издательство Харвест. 2007г. 1280 стр. Размеры 210х300 мм. Вес 1960г. ISBN 978-985-16-1865-7. Переплет твердый. Тираж 5100 экз. В книге собрано множество самых разнообразных рецептов блюд, которые, как правило, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки. Кроме оригинальных современных рецептов здесь вы найдете и рецепты старинной русской кухни. Что можно приготовить, из чего, какие блюда и каким образом? Это лишь часть вопросов, ответы на которые дает эта книга. |  | ||
| |||
| 1001 рецепт из 4-х ингредиентов. Автор: Г.Гилспи Серия: Подарочные издания. Кулинария. Язык русский. Издательство Эксмо. 2009г. 432 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 1280г. ISBN 978-5-699-35180-0. Переплет твердый. Тираж 4000 экз. Чем проще рецепт, тем вкуснее блюдо. Весь фокус состоит в том, чтобы знать, как создать правильные аромат и консистенцию. Овладев всего несколькими секретами, можно создавать кулинарные шедевры с минимальным количеством продуктов. В этой книге собраны рецепты, для которых вам понадобится всего 4 ингредиента! Это и закуски, и незабываемые горячие блюда, и вкуснейшие супы, и салаты. Все рецепты сопровождают яркие цветные фотографии и полезные советы. |  | ||
| |||
| 180 главных блюд европейской кухни. Автор: Дженни Флитвуд Серия: Кулинарное мастерство. Язык русский. Издательство Эксмо. 2009г. 256 стр. Размеры 205х290 мм. Вес 1190г. ISBN 978-5-699-26979-2. Переплет суперобложка. Тираж 5000 экз. Зачем терзать себя сомнениями, если у вас в руках книга, в которой подробно описаны все премудрости и хитрости приготовления 180 самых главных, самых лучших, самых тщательно технологически отработанных рецептов? Не тратьте время на поиск кулинарных изысков, профессионалы и ценители всего мира сделали это за вас. Потрясающая коллекция тщательно отобранных рецептов блюд, которые вкусны, просты в приготовлении и всегда оправдывают ожидания, - правильный выбор для здорового и сбалансированного питания. Воспользуйтесь любым рецептом, и вы гарантированно получите - аромат, цвет, текстуру, гармонию красоты и вкуса, здоровье и силу идеально подобранных и приготовленных продуктов. |  | ||
| |||
| 365 простых рецептов на любой вкус. Автор: Дагмар фон Крамм Язык русский. Издательство АСТ, Астрель. 2009г. 232 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 790г. ISBN 978-5-17-052523-2. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. Быстро, вкусно, полезно…. Утром, днем, вечером…. В дорогу…. Для праздника дома и на природе…. Для детской компании…. Если кому-то нездоровится…. Для взрослых и юных, гурманов и непривередливых едоков…. И все это не стоя часами у плиты и не бегая напряженно по магазинам. 365 кулинарных идей на каждый день и множество оригинальных рецептов для всей семьи. |  | ||
| |||
| 500 лучших рецептов из овощей и пряных трав. Автор: Галина Поскребышева Серия: Кулинария. Язык русский. Издательство ОЛМА Медиа Групп. 2009г. 256 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 900г. ISBN 978-5-373-02371-9. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. Сохранить как можно больше витаминов и минеральных веществ во время приготовления блюд из овощей и пряных трав - основная забота каждой хозяйки. Предлагаемые авторские рецепты помогут накормить семью вкусно и полезно. Для широкого круга читателей. |  | ||
| |||
| 500 рецептов от лучших поваров мира Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP-класса. Язык русский. Издательство BBPG. 2009г. 1070 стр. Вес 5000г. ISBN 978-5-93679-112-3. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. В этой кулинарной книге, единственной в своем роде, собрано более 500 рецептов от 60 знаменитых поваров. Эти представители национальных и региональных кулинарных традиций приглашают вас совершить сказочное путешествие от Американского континента до Дальнего Востока с остановками в Европе и Африке. Почетные места, естественно, отведены таким странам, как Франция, Италия, Индия, Таиланд, Вьетнам, Ливан и Мексика, блюда которых обрели широкую известность во всем мире, но вы посетите также и менее знакомые кухни таких стран, как Хорватия и Словения, лежащих на перепутье между средиземноморской и славянской культурами, и познаете кулинарное богатство Южной Америки. Кухня каждой страны представлена коронными рецептами, уже пересекшими национальные границы, - такими как гуакамоле, суши, кускус, брауни или баклава. Нет нужды переводить или объяснять эти названия. Но поскольку кулинария - это искусство, каждый шеф-повар представил также кое-что из собственных творений, порожденных национальной или региональной кулинарной традицией, равно как и своим талантом и тайнами ремесла. Чтобы увлечь вас еще больше, книга описывает тесные связи между кухней данной страны и продуктами, которые там выращивают и производят: к рецептам присовокуплены интересные сведения об овощах, фруктах и приправах, характерных для этой страны, методы выращивания скота, другие (чем в обсуждаемом рецепте) способы приготовления ингредиентов. Описания продуктов, типичных для разных мест, но труднодоступных у вас дома, помогут вам плодотворно приспосабливать и воссоздавать рецепты. Вы также получите удовольствие, наблюдая, как некоторые продукты совершают дальние переезды, становясь привычными в далеких от родины краях. Ну и, конечно, наиболее ценными и полезными станут пошаговые фотоинструкции к каждому рецепту. Готовите ли вы ужин для своей семьи или планируете меню своего ресторана, умение организовать именно ту трапезу, которую нужно. |  | ||
| |||
| Блюда из курицы на любой вкус. Автор: С.Хилл Серия: Кулинарное мастерство. Язык русский. Издательство Эксмо. 2010г. 512 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 1720г. ISBN 978-5-699-29191-5. Переплет твердый. Тираж 4000 экз. Эта книга подойдет для всех случаев жизни: готовитесь ли вы к большому приему, сидите ли на диете или же просто хотите недорого и вкусно накормить проголодавшегося мужа. Именно для этой книги редактор Симона Хилл тщательно отобрала самые популярные рецепты блюд из курицы со всего света. Здесь вы найдете рецепты супов и закусок, барбекю и салатов, праздничных обедов и каждодневных трапез, пирогов и пирожков, интересные блюда с пастой, крупами и рисом, традиционную воскресную жареную курицу, рецепты для особых случаев, ароматные карри, блюда в одном горшочке, стер-фрай, запеканки и рагу. |  | ||
| |||
| Большая книга быстрых и здоровых рецептов. 365 вкусных и полезных блюд за 30 минут. Автор: Кирстен Хартвиг Язык русский. Издательство ФАИР-ПРЕСС. 2008г. 192 стр. Размеры 161х260 мм. Вес 710г. ISBN 978-5-8183-1458-7, 1-84483-074-8, 9-781844-830749. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. В основе книги лежит идея, согласно которой здоровая пища должна быть доступна всем, а вкусные и питательные блюда можно готовить, не тратя на это слишком много денег, времени и усилий. Независимо от уровня вашего кулинарного мастерства эта книга поможет вам все 365 дней в году создавать полезные блюда не более чем за полчаса, используя свежие, высококачественные ингредиенты с минимальной обработкой, что повысит их вкусовую и питательную ценность. Большой выбор рецептов как нельзя лучше подходит для разнообразной и интересной диеты, и люди с разными предпочтениями в еде обязательно найдут что-то подходящее для себя. Среди рецептов много таких, на которые оказали влияние национальные кухни. Знания современной науки о питательных веществах сочетаются в этой книге с проверенными временем принципами здорового и вкусного питания. Для широкого круга читателей. |  | ||
| |||
| Большая книга быстрых рецептов. Автор: Элга Боровская Серия: Подарочные издания. Большие кулинарные книги. Язык русский. Издательство Эксмо. 2009г. 1024 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 1950г. ISBN 978-5-699-32102-5. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. Перед вами настоящая кулинарная энциклопедия по приготовлению быстрых блюд. Невероятно какое их количество существует на свете, и существует оно для самых разных случаев, не только будничных, но и для всех торжественных праздничных. В книге одиннадцать глав, в которых вы найдете блюда на любой вкус, приготовляемые быстро и вкусно. В книге 12 приложений с самыми необходимыми сведениями о продуктах и их свойствах. Автор этой энциклопедии Элга Боровская не только мастер создавать новые рецепты и интересные, полезные книги. Она руководит собственной школой для юных хозяек, школой практических занятий по кулинарии и ведению домашнего хозяйства, которая и служит основой, в частности, и для этой новой, такой обширной и необходимой книги. |  | ||
| |||
| Большая книга домашней кухни. Авторы: С.Лагутина, Л.Лагутина Серия: Подарочные издания. Кулинария. Язык русский. Издательство Эксмо. 2008г. 1072 стр. Размеры 210х270 мм. Вес 1960г. ISBN 978-5-699-25701-0. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. В этой книге вы найдете все. И больше чем все. Подробно, убедительно, последовательно, со знанием того, о чем идет речь, с большой фантазией и выдумкой. Лагутины, авторы множества книг по кулинарии, предлагают самый полный список рецептов домашнего приготовления по всем разделам кулинарной науки. |  | ||
| |||
| Большая книга кулинарного искусства. Авторы: Г.Кракнел, Р.Кауфман Язык русский. Издательство АСТ, Астрель. 2008г. 912 стр. Размеры 170х240 мм. Вес 1180г. ISBN 978-5-17-053809-6, 978-5-271-21124-9, 1-86152-873-6, 978-5-17-053816-4. Переплет твердый. Тираж 4000 экз. С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища. |  | ||
| |||
| Большая книга рецептов для детей. 365 вкусных и полезных блюд для полноценного питания вашего ребенка. Авторы: Бриджит Вердлей, Джуди Мор Язык русский. Издательство ФАИР-ПРЕСС. 2008г. 224 стр. Размеры 161х260 мм. Вес 770г. ISBN 978-5-8183-1419-8, 1-84483-036-5, 9-781844-83036-7. Переплет твердый. Тираж 2500 экз. В своей книге авторы, диетологи Бриджит Вердлей и Джуди Мор, предлагают рецепты вкусных и полезных блюд для детей на каждый день. Меню составлены таким образом, чтобы обеспечить детский организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами в период ускоренного роста (от младенчества до 6 лет). В книге рассказано о сочетаемости продуктов, о принципах здорового питания, правильном и рациональном подходе к выбору продуктов для всей семьи, даны рекомендации по кормлению детей, страдающих пищевыми аллергиями. Отдельные разделы посвящены рецептам праздничных блюд и примерному недельному рациону питания детей разных возрастов. Предложенные рецепты просты в исполнении, не требуют специальных навыков и сопровождаются серией символов, информирующих о входящих в состав блюд витаминах и минералах. Для широкого круга читателей. |  | ||
| |||
| Большая кулинарная книга. Автор: М.Бэрри Перевод с англ. М. и А.Дубах. Язык русский. Издательство АСТ. 2003г. 544 стр. Размеры 220х280 мм. Вес 2390г. ISBN 5-17-019411-0. Переплет твердый, целлофан. Большая поваренная книга Мэри Бэрри уже много лет является верным, надежным другом домохозяек. Теперь мы знаем, что означает хорошо питаться в современном смысле этого слова - сокращение потребления сливочного масла, сахара и жирных соусов, приготовление более здоровой пищи с использованием натуральных ингредиентов, позволяющее проявиться их вкусу, и оригинальность. Предлагаемое новое издание учитывает все эти изменения - изображение каждого блюда, иллюстрированный указатель в начале каждой главы, простоту использования и уверенность в том, что следование каждому из многократно опробованных рецептов наверняка приведет вас к отличному результату. По-настоящему хорошая, по-настоящему подробная поваренная книга, которая будет вашим козырем. |  | ||
| |||
| Большая кулинарная книга народов СССР. Автор: Ирина Михайлова Серия: Подарочные издания: Большие кулинарные книги. Язык русский. Издательство Эксмо. 2009г. 1060 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 1920г. ISBN 978-5-699-33343-1. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. "Союз нерушимый республик свободных. Сплотила навеки великая Русь". Люди жили и живут вместе. Люди праздновали и празднуют вместе. Люди делились и делятся тем, что есть у них самого ценного. А что может быть ценнее общего застолья и своих национальных традиций? И главными в этих традициях были и остаются национальные блюда, которые благодаря общему местообитанию стали знакомыми и любимыми всеми народностями, заселяющими бескрайние просторы бывшего СССР. В этой большой книге вы найдете огромное число самых разнообразных рецептов всех братских республик. |  | ||
| |||
| Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты (подарочное издание). Автор: Юлия Высоцкая Серия: Едим Дома. Язык русский. Издательство Эксмо. 2010г. 584 стр. Размеры 205х290 мм. Вес 2250г. ISBN 978-5-699-38839-4. Переплет твердый. Тираж 10000 экз. Это издание для тех, кто любит книги Юлии Высоцкой, кто готовит по ее рецептам. Теперь у вас есть возможность быстро и легко находить блюда на все случаи жизни - ставшие столь популярными рецепты телепрограммы "Едим дома! " объединены в один большой кулинарный сборник!. |  | ||
| |||
| Быстро, просто, вкусно. Максимум пользы в одной тарелке Язык русский. Издательство Ридерз Дайджест. 2008г. 320 стр. Размеры 220х282 мм. Вес 1330г. ISBN 978-5-89355-222-5. Переплет твердый. Быстро, просто, вкусно. Максимум пользы в одной тарелке. Экономьте время и наслаждайтесь прекрасными блюдами, которые сохранят ваше здоровье. Приготовить полноценное блюдо в одной кастрюле очень просто. В этой книге более 250 таких рецептов, богатых витаминами, минеральными веществами и энергетически ценными ингредиентами. Все блюда разработаны диетологами с учетом новейших требований к здоровой пище: в них минимум жира, минимум соли, максимум овощей. С такой диетой вам будет проще простого добиться заветной цели: ПЯТЬ ПОРЦИЙ ОВОЩЕЙ В ДЕНЬ. В этой книге вы найдете: рагу, карри, запеканки, жаркое, салаты и суперсандвичи. Учитесь приспосабливать рецепты к сезонному изобилию продуктов и своим диетическим предпочтениям. Более 200 "вкуснейших" иллюстраций. Понятные пошаговые кулинарные инструкции. |  | ||
| |||
| Вкус жизни. На планете барбекю. Автор: Николай Баратов Язык русский. Издательство Российская газета. 2009г. 288 стр. Размеры 220х290 мм. Вес 1290г. ISBN 978-5-94829-027-0. Переплет твердый. Тираж 2000 экз. Когда наши пращуры из каменного века впервые обжаривали над углями мясо добытого на охоте мамонта, они и ведать не ведали, что занимаются приготовлением барбекю. Похоже, это был самый первый рецепт во всемирной кулинарной энциклопедии, которую, капая слюной и плотоядно облизываясь, вечно голодное человечество продолжает составлять до сего времени. Эта книга, написанная живым языком, с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, рассказывает об истории и национальных особенностях барбекю, о способах приготовления на углях самых разных продуктов. Ее автор - главный редактор российского кулинарного журнала "BBQ", журналист-международник, побывавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира. |  | ||
| |||
| Вкусная жизнь от Рейчел Аллен. Автор: Рейчел Аллен Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP. Язык русский. Издательство Эксмо. 2009г. 240 стр. Размеры 205х260 мм. Вес 1040г. ISBN 978-5-699-33960-0. Переплет суперобложка. Тираж 4000 экз. Рейчел Аллен - известный ирландский повар, звезда самых рейтинговых кулинарных шоу на ВВС, автор кулинарных книг, которые моментально стали бестселлерами. В книге "Вкусная жизнь от Рейчел Аллен" она делится своими любимыми рецептами. Рецепты от Рейчел - это доступные продукты, простота в приготовлении и гарантированный результат: "Мне нравится вдыхать аромат пищи, который воскрешает в моей памяти какие-то приятные моменты. Например, запах жареной фаршированной курицы с картошкой до сих пор напоминает мне о потрясающих воскресных обедах моей мамы. Сколько радостных эмоций порой вызывает обычный горячий тост, не говоря уже о романтическом ужине на двоих, когда вы готовите для своего любимого человека. Я надеюсь, что, освоив рецепты, вы не только насладитесь процессом приготовления пищи, но и получите удовольствие от восхитительного вкуса того или иного блюда". |  | ||
| |||
| Вок. Готовим быстро и вкусно. Авторы: Т.Н.Карпенко, ред. Язык русский. Издательство АСТ, Астрель. 2008г. 296 стр. Размеры 225х300 мм. Вес 940г. ISBN 978-5-17-046911-6, 978-5-271-18031-6, 1-74045-150-3, 5-17-046911-X. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. Для новичка, впервые взявшегося готовить в этой необычной сковороде с выпуклым днищем, книга будет незаменимым гидом, руководством по выбору нужного вока, а следуя ее советам, он достигнет наилучших результатов и освоит соответствующие кулинарные стили. Очень скоро вы присоединитесь к миллионам людей, готовящих в воке каждый день. Острые приправы карри, супы, хорошо прожаренные блюда и еда, приготовленная на пару, - все вместе составляют эту изысканную коллекцию рецептов восточной кухни. Излюбленные китайские и юго-восточные блюда соседствуют на страницах этой книги с японскими и индийскими, но при этом все рецепты умело приспособлены к готовке в воке. Советами и рекомендациями, как заботиться о воке и как использовать его наилучшим образом. Разделом, иллюстрированным фотографиями и описывающим необычные восточные приправы, входящие в состав каждого рецепта, различные виды риса и лапши. Обилием заметок о продуктах, используемых в рецептах, и кратких исторических сведений о некоторых блюдах. Подробными описаниями приготовления ароматизированного и жареного риса, пасты из карри, кушаний для чаепития "dim sum" в соответствии с превосходными рецептами. Несложным руководством по использованию вока наилучшим образом при различных кулинарных методах. |  | ||
| © 2002-2010 Подарочные книги Рунета Все права защищены |
