| |||
 |
Biblion Booka BooksRu Colibri GoodReads Labirint MyShop Ozon ReadRu ZoneX |  |
|
| ||||||||
Каталог > Еда, напитки, табак > Напитки | ||||||||
| ||||||||
| Напитки 1 2 3 4 5 | Цена | Магазин | Фото | |||||
| |||
| Пиво: 500 великих марок. Путеводитель. Автор: Майкл Джексон Серия: Вина и спиртные напитки мира. Язык русский. Издательство Издательство BBPG. 2008г. 544 стр. Размеры 170х140 мм. Вес 890г. ISBN 978-5-93679-108-6, 5-93679-045-2. Переплет твердый. 500 величайших в мире марок пива, отобранных самим `охотником за пивом` Майклом Джексоном. * * *. Я потратил годы, исследуя тайны солода и магию хмеля. Пойдемте со мной, и вы вдохнете эти ароматы и попробуете вкус. Насладитесь величайшим в мире пивом… и наиболее редким. Майкл Джексон. |  | ||
| ||||
| Подарочный набор для мужчин (комплект из 2-х книг). Автор: Евгений Кручина Язык русский. Издательство BBPG. 2009г. 648 стр. Размеры 205х255 мм. Вес 3000г. ISBN 978-5-93679-099-7, 978-5-93679-097-3. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. Размер футляра: 21 см х 27 см. Книга 1: Александр Петроченков Пиво. Путеводитель Эта уникальная книга детально рассказывает, как и из чего варят пиво. В ней характеризуются популярные марки пива разных стран мира, дается международная классификация сортов и типов пива, а также приводятся основы дегустации и правильного употребления этого напитка. И хотя современный мир пива настолько обширен и изменчив, что никакой путеводитель не в состоянии описать его исчерпывающе, этот путеводитель обеспечит вас четкими ориентирами, чтобы не заблудиться в бесконечном разнообразии марок пива. Книга 2: Евгений Кручина Водка. Путеводитель Водка - напиток, состав которого описывается простой химической формулой. Но формулу нельзя любить или ненавидеть, а с водкой у людей давно сложились определенные взаимоотношения. Водка - это уникальное явление, и о нем рассказывает наше издание. Его автор известен читателям по замечательным книгам, которые многим полюбились и стали "классикой жанра". Цель книги - показать читателям панораму водочного мира и дать им инструмент, который облегчит выбор собственных ориентиров, позволит не заблудиться в бесконечном разнообразии водок и других крепких напитков, схожих с ними по технологии изготовления, используемому сырью, способам употребления. |
|  | ||
| |||
| Профессиональный кофе. Библия бариста. Автор: Д.И.Денисов Серия: Энциклопедия ресторана. - Справочник для профессиональных варщиков кофе. Язык русский. Издательство Ресторанные ведомости. 2004г. 120 стр. Размеры 225х300 мм. ISBN 5-98176-014-1. Переплет мягкий. Тираж 6000 экз. Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует аарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим ааы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала. |  | ||
| |||
| Путеводитель по коктейлям. Автор: Виктор Ри Серия: Книга в подарок. Язык русский. Издательство Феникс. 2010г. 190 стр. Размеры 220х340 мм. ISBN 978-5-222-15883-8. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. В ваших руках - путеводитель в мир эстетического наслаждения. В нем вы найдете все, что может понадобиться для приготовления коктейлей, - от классических до экзотических. Инструменты бармена, способы смешивания, конкретные рецепты, описания приготовления и, конечно же, интересные факты - все это вдохновит вас на создание незабываемой вечеринки в кругу друзей, а также поможет подсластить обычный вечер необычайным напитком. Вы сможете порадовать своих гостей не только изысканным вкусом, захватывающими фокусами при приготовлении, но и некоторыми малоизвестными подробностями из истории появления коктейлей. |  | ||
| ||||
| Путь чая (кожаный переплет). Автор: Бронислав Виногродский Язык русский. Издательство BBPG. 2006г. 160 стр. Вес 1570г. ISBN 5-902617-23-5. Переплет Коробка. Красочное, богато иллюстрированное подарочное издание в кожаном переплете ручной работы из натуральной кожи специальной выделки с позолоченным обрезом. Эта книга будет прекрасным подарком. В книге рассказывается история возникновения и распространения чая в Китае и за пределами страны, дается его классификация. В главе "Сокровища чайной коллекции" представлены самые знаменитые сорта. Читатель познакомится со способами приготовления чая, узнает о его целебных свойствах, найдет практические советы, как выбирать и хранить чай. |
|  | ||
| |||
| Путь чая. Предметы и люди. Автор: Б.Б.Виногродский Серия: Мудрая роскошь Востока. Язык русский. Издательство ИЗДАТЕЛЬСТВО ЖИГУЛЬСКОГО. 2008г. 160 стр. Размеры 245х340 мм. Вес 1240г. ISBN 978-5-902617-45-7. Переплет твердый. Данный альбом раскрывает еще одну грань чайной культуры – материальную. Волшебный дух чайного действа соткан из мельчайших, но вполне конкретных деталей: прикосновения к шероховатой поверхности глиняного чайника, инкрустации перламутром на чайной доске, движения рук чайного мастера, интерьера чайной комнаты. Путь чая в контексте данного альбома – это истории людей, которые создают и «проводят» чайную культуру Поднебесной. И тот, кто собирает чайный лист, и тот, кто заваривает чай, и тот, кто делает чайные предметы, – всё это люди чая. И у каждого из них своя легенда, свой путь. Совершающим первые шаги на чайном пути и уже освоившим «грамоту» хорошего чаепития, а также профессионалам чайного дела будет небезынтересно ознакомиться с процессом изготовления и декорирования знаменитых исинских чайников, научиться оценивать качество чайной посуды, углубиться в принципы создания чайного пространства, насладиться рассказами чайных мастеров – древних и современных. Ибо проникновение в суть чая невозможно без проникновения в его контекст, а контекст этот составлен историей и историями, предметами и людьми, днями и тысячелетиями чаепития…. |  | ||
| |||
| Путь чая. Тонкости традиции. Авторы: Бронислав Виногродский, Вероника Югай Серия: Мудрая роскошь Востока. Язык русский. Издательство Издательство Антона Жигульского. 2007г. 160 стр. Размеры 290х145 мм. Вес 1240г. ISBN 978-5-902617-38-9, 978-5-902617-38-3. Переплет твердый. Стильно оформленное подарочное издание, в бумажном футляре с золотым тиснением; с оригинальной веревочкой поверх футляра. Эта книга ведет нас все дальше по пути узнавания чая. В ней на фоне событий великой традиционной китайской культуры разворачивается повествование об императорских чаях, предвосхитивших появление так называемых знаменитых чаев, рассказывается о провинции Фуцзянь - колыбели улунских чаев, о том, как там выращивают и делают чай. В последней части звучат голоса любителей одного из самых изысканных способов чаепития гунфу. Формат: 24, 5 см х 29 см. |  | ||
| |||
| Ром. Энциклопедия для любителей сладкой жизни. Альбом-путеводитель. Автор: Дэйв Брум Серия: Путешествие в легенду. Язык русский. Издательство BBPG. 2005г. 176 стр. Размеры 225х300 мм. Вес 1240г. ISBN 5-902617-03-0, 1-84000-730-3. Переплет Суперобложка. Сейчас ром снова в моде. Эта книга - первая полноцветная энциклопедия о роме. Первая часть - захватывающая история происхождения рома, детальное описание разнообразных методов производства, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно описывается, как климатические особенности и специальные методы производства позволяли ромокурам добиваться уникального вкуса. Последний раздел книги - это путеводитель по ромовым брэндам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора. В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар. |  | ||
| ||||
| Российский хозяйственный винокур (эксклюзивное издание) Язык русский. Издательство Старая книга. 2010г. 288 стр. Размеры 180х250 мм. Вес 1030г. Переплет твердый. Тираж 250 экз. Эксклюзивное подарочное издание на старославянском языке. Цельнокожаный французский переплет ручной работы стилизован под начало XIX в. Трехсторонний окрашенный обрез. Обложка украшена золотым тиснением. Вашему вниманию предлагается книга, напечатанная по изданию 1792 года под названием "Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик". Здесь вы найдете рецепты приготовления различных вин, водки, наливок и других разных домашних напитков, собранные из разных иностранных и российских сочинений и записок. |
|  | ||
| |||
| Русская водка. Иллюстрированная история (подарочное издание). Автор: Александр Никишин Серия: Неизвестная Россия. Язык русский. Издательство Дом Русской Водки. 2008г. 416 стр. Размеры 295х440 мм. Вес 4560г. ISBN 978-5-87012-028-4. Переплет твердый. Великолепное подарочное издание большого формата в подарочном футляре. Тканевый переплет книги украшен аппликацией и золотым тиснением. В новом альбоме в большом объеме представлены уникальные иллюстрированные и текстовые материалы, посвященные ресторанам России конца XIX, начала XX века, мировому водочному бренду Smirnoff (бывшей российской марке "Смирновъ"), истории Московского ликеро-водочного завода "Кристалл", а также теме отношений религиозных конфессий к алкоголю. В теме "Люди и события в бутылках, пробках, этикетках" рассказано о том, как связаны с историей русской водки такие личности, как император Наполеон, поэт Александр Пушкин и основатель Москвы Юрий Долгорукий. Размер книги: 29, 5 см х 41, 5 см. Размер футляра: 30 см x 42 см. |  | ||
| |||
| Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов. Авторы: С.Зигель, Г.Штиклер, В.Гутмайер, Л.Зигель, Х.Легер, Р.Легер Серия: Организация и менеджмент. Язык русский. Издательство Центрполиграф. 2009г. 254 стр. Размеры 206х268 мм. Вес 660г. ISBN 978-5-9524-4107-1. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов. В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер Вильгельм. |  | ||
| ||||
| Солодовый виски (кожаный переплет). Автор: Чарльз Маклин Язык русский. Издательство Издательство Антона Жигульского. 2003г. 178 стр. Размеры 245х285 мм. Вес 1650г. Переплет твердый. Оригинально оформленное подарочное издание с трехсторонним золотым обрезом в кожаном переплете ручной работы. Обложка оформлена тканью-шотландкой. Неизвестно, кого первого осенила простая, но от этого не менее замечательная идея превратить обыкновенное ячменное зерно в напиток. Однако все согласны с тем, что это был коллективный дар древних кельтов. Они отлично знали, что знойное лето сменится осенней слякотью, а затем леденящей стужей. И главной гарантией выживания для них была "вода жизни" - uisge beatha. Нельзя отрицать, что вначале дистилляция считалась своего рода искусством, которым владели как в отдаленных горных районах, так и в благочестивых аббатствах южной, низинной местности. Неоспорим и тот факт, что 24 августа 1494 года монах Джон Кор из Линдоресского аббатства в Файфе превратил восемь баллов ячменя в "живую воду" для короля Якова IV. Это первое свидетельство получения продукта дистилляции в Шотландии. Сейчас, более 500 лет спустя, шотландский виски занял прочное место в сердцах самых искушенных ценителей по всему миру, ведь этот напиток с большой заботой совершенствовали с момента его рождения. Вы можете наслаждаться солодовым виски или смешивать его с "дружественными" напитками из Шотландии. В любом случае виски не обманет ожиданий наиболее "мудрых" рецепторов человека, отвечающих за вкус и удовольствие. Вот почему мы рекомендуем прочесть эту замечательную книгу. Она наверняка вдохновит вас, и вы непременно захотите попробовать чудесный напиток, разнообразие вкусов и стилей которого огромно. Быть может, вы даже пожелаете посетить родину виски. И тогда вы в полной мере оцените величайший дар Шотландии человечеству. |
|  | ||
| |||
| Солодовый виски. Альбом-путеводитель. Альбом. Автор: Чарльз Маклин Серия: Вино и напитки. Язык русский. Издательство Издательство Жигульского; Издательство BBPG. 2004г. 176 стр. Размеры 250х350 мм. Вес 1210г. ISBN 5-902617-01-4, 1-84000-629-3, 5-902059-01-4. Переплет Суперобложка. Во всем мире солодовый виски покорил сердца любителей крепких напитков, особенно в последние годы. Вы держите в руках книгу, где найдете всю информацию, необходимую любителю солодового виски, чтобы насладиться им в полной мере. Автор - ведущий британский журналист, чей труд завоевал в 1998 году награду Glenfiddich Award. В этом новом, переработанном и исправленном, издании пять глав. Из первой читатель узнает историю солодового виски. Во второй рассказывается, как делают виски, какой вклад вносит в его вкус каждый из ингредиентов, что приобретает виски на каждой стадии производства. В третьей главе объясняется, как следует дегустировать виски - пробовать и нюхать, - чтобы оценить и понять его. В помощь любителям виски приводится руководство по идентификации вкусов и ароматов. В четвертой главе подробно рассматривается роль происхождения виски, "географическая" составляющая во вкусе и запахе напитка. Пятая глава представляет собой путеводитель по солодовым виски,В приложении читатель найдет рекомендации по покупке виски, в частности адреса и телефоны независимых компаний, делающих собственные розливы известных виски, указатель клубов любителей виски, перечень вискикурен, принимающих посетителей, а также обширный список литературы по виски. Книга "Солодовый виски" сослужит вам добрую службу. Она поможет выбрать виски по своему вкусу, точнее разобраться в характеристиках напитка и, конечно, просто доставит вам удовольствие, особенно если читать ее с бокалом виски в руке. |  | ||
| |||
| Спиртные напитки. Автор: Винсент Гаснье Серия: Дорлинг Киндерсли. Язык русский. Издательство АСТ. 2006г. 512 стр. Размеры 225х300 мм. ISBN 5-17-042913-4. Переплет твердый. В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, бит-теры, аквавиты и др.). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы и т.д. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков. Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей. |  | ||
| ||||
| Таинственный эликсир. История кофе и рассказы о том, как он преобразил наш мир. Автор: М.Пендерграст Язык русский. Издательство Олимп-Бизнес. 2008г. 592 стр. Размеры 175х250 мм. Вес 945г. ISBN 978-5-9693-0069-9. Переплет твердый. С тех пор как кофейные деревья впервые были найдены на горных склонах Древней Эфиопии, вплоть до эпохи «Starbucks», когда кофе завоевал репутацию тысячелетнего эликсира, этот напиток оказывал решающее влияние на экономику, политику и даже социальную структуру целых стран. Кофе — второй по значению легальный экспортный товар в мире, который удовлетворяет наибольшую часть мирового спроса на психостимулирующие вещества. История кофе занимательна полна противоречий, конфликтов и политики. Марк Пендерграст ярким, сочным языком повествует о истории чудодейственного напитка, о событиях и страстях развивающихся вокруг вокруг него. Книга будет интересна широкому кругу читателей. |
|  | ||
| |||
| Хмельное и иное. Напитки народов мира Язык русский. Издательство Наука, Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН. 2008г. 504 стр. Размеры 145х215 мм. Вес 720г. ISBN 978-5-02-035973-4. Переплет твердый. Тираж 750 экз. Книга посвящена роли безалкогольных и алкогольных напитков в повседневном, праздничном, ритуальном и церемониальном общении народов Европейской России, Кавказа, Средней Азии, Молдавии, Японии, Монголии, народов Передней Азии, Океании и Кубы. Авторы выявляют круг связанных с напитками обычаев, традиций, этикетных и этических норм. Особое внимание уделяется витальной ценности напитков, их составу, воздействию на организм, питательной ценности, технологии приготовления напитков и другим вопросам, относящимся к материальной и духовной сфере культуры того или иного народа. В книге впервые представлен обширный этнографический материал по терминологии, семантике и символике напитков, а также связанного с ними застолья. Для специалистов и широкого круга читателей. |  | ||
| |||
| Ценителям вкуса и аромата! Кофе. Шоколад (комплект из 2-х книг). Авторы: А.Коркунов, Е.Сучкова Серия: Домашний ресторан для всех. Язык русский. Издательство Эксмо. 2009г. 400 стр. Размеры 205х290 мм. Вес 2000г. ISBN 978-5-699-34432-1. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. Сокровенные тайны истории, производства, разнообразной рецептуры и ритуалов подачи кофе - от ведущих баристов мира! Волшебный мир шоколада - от "короля шоколада" А. Коркунова и мастера-кондитера международного уровня Е. Сучковой! Великолепные иллюстрации, рецепты ставших культовыми лакомств, тысячи поводов для настоящего праздника вкуса!. |  | ||
| |||
| Чай - искусство, доступное всем. Авторы: В.Ходоров, А.Ярцев Серия: Домашний ресторан для всех. Язык русский. Издательство Эксмо. 2008г. 192 стр. Размеры 205х290 мм. Вес 1010г. ISBN 978-5-699-29062-8. Переплет твердый. Чай является, пожалуй, самым любимым напитком в нашей стране. Его мы пьем и дома и на работе, в будни и в праздники. Чашка с ароматным чаем стала неотъемлемой частью нашей жизни. Однако задумайтесь, многое ли вы знаете об этом удивительном напитке? Где и когда впервые стали выращивать чай, как он попал в нашу страну? Из этой книги вы узнаете, как правильно заваривать чай, как и с чем его правильно пить, кроме того, узнаете, какие традиции связаны с распитием чая в разных странах, а также о многочисленных сортах, которые можно встретить в магазинах. Также в книге собраны самые разнообразные рецепты чая, которые позволят вам открыть новый вкус давно знакомого напитка. |  | ||
| |||
| Чай - напиток-совершенство. Автор: Джейн Кэмпси Язык русский. Издательство Баланс Бизнес Букс. 2005г. 96 стр. Размеры 225х300 мм. Вес 540г. ISBN 966-8644-21-2. Переплет мягкий. Тираж 2000 экз. Эта книга - гимн любви и хвалебная ода чаю, древнейшему напитку, завоевавшему миллионы сердец во всех уголках нашей планеты. Нет напитка популярнее, доступнее, богаче по своим свойствам и универсальнее по своему воздействию. Чай пьют все: старики и дети, белые и черные, гении и простаки, бродяги и президенты, фанаты и конформисты, вегетарианцы и каннибалы. Потому что, как гласит старинная восточная мудрость, "чай не пьешь - откуда сила будет?". Фотографии Флер Олби. |  | ||
| |||
| Чай. Иллюстрированная энциклопедия. Автор: В.Г.Малевич Язык русский. Издательство Харвест. 2008г. 128 стр. Размеры 245х340 мм. Вес 1020г. ISBN 978-985-16-5656-7. Переплет твердый. Тираж 3000 экз. Малевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика - составляют основу легенд данной книги. Кроме того, профессор В. Г. Малевич говорит о влиянии древнего китайского искусства фарфора на развитие европейского фарфорного промысла: майсенского, веджвудского, севрского и российского гжеля. В книге, которую по праву можно назвать энциклопедией чайного ритуала, раскрываются новые стороны культуры чаепития, связанные с историей этого прекрасного напитка. Материалы для издания собирались автором в Китае, Южной Корее и Японии на протяжении нескольких лет, а ряд авторских фотографий был сделан в отдаленных чайных районах Китая. Книга содержит новые, ранее не опубликованные, материалы, дающие возможность по-новому взглянуть на древнейшее достояние китайской цивилизации - культуру чаепития. |  | ||
| © 2002-2010 Подарочные книги Рунета Все права защищены |
