Миллион меню. Традиционной русской кухни (на спирали). В.Шальникова, сост | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
Миллион меню. Традиционной русской кухни (на спирали)Авторы: В.Шальникова, сост. Серия: Миллион меню Язык русский. Издательство Аркаим; Урал Л.Т.Д. 2008г. 220 стр. Размеры 210х310 мм. Вес 1070г. ISBN 978-5-8029-2085-5, 5-8029-0407-0, 5-8029-0928-5, 5-8029-0836-X, 5-8029-0209-4, 978-5-8029-1869-2. Переплет твердый. Тираж 5000 экз. Книга "Миллион меню." состоит из трех блоков, рецепты каждого пронумерованы: закуски и супы - от 100 до 199, основные блюда - от 200 до 299 и десерты - от 300 до 399. Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню. Найти нужные рецепты помогут Содержание, помещенное в начале книги, и Алфавитный указатель - в конце. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и времени приготовления. Время приготовления включает в себя подготовку продуктов и их тепловую обработку; время на охлаждение и замачивание указывается дополнительно. В конце книги помещены Дополнительные рецепты (№400-452), ссылки на которые встречаются в основном тексте. Масса продуктов в рецептах указана в граммах, поэтому если вы не пользуетесь весами, то для перевода весовых единиц в так называемые "бытовые меры" загляните в Сравнительную таблицу объема и массы некоторых продуктов. 2-е издание. | ||||||||||
